batata-recheada

Batata Recheada

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Para sair da tradicional batata cozida, trouxemos ela com um incremento a mais. Pra você que adora receitas com batata, confira também Batata com Maionese.

Ingredientes:

  • Batata Inglesa (as maiores que encontrar)
  • 1 Peito de Frango cozido (recheio p/ 3 batatas)
  • 1 Lata de Milhorecheio batata recheada frango 300×199 Batata Recheada
  • Requeijão Cremoso
  • Pimenta do Reino Preta
  • Salsa Desidratada
  • Caldo de Galinha
  • Água e Azeite
  • Papel Toalha
  • Papel Alumínio

Modo de Preparo:

  • Lave bem as batatas, faça alguns furos em sua superfície com a ajuda de um garfo.
  • Coloque 2 folhas de papel toalha sobre o prato do microondas e coloque as batatas de forma que fique espaços entre elas. Leve por 15 minuto no microondas (o tempo pode varias conforme a marca de seu microondas).
  • Desfie o frango com a ajuda de um garfo ou com as mãos, e refogue ele com azeite, junte a pimenta do reino, a salsa e o caldo de galinha, coloque um pouco de água para ajudar a refogar e dissolver o caldo de galinha.
  • Adicione o milho e o requeijão cremoso e mexa até ficar tudo uniforme e cremoso.
  • Após as batatas cozidas embrulhe elas em papel alumínio, e faça uma corte em cruz no meio da batata, segure em suas extremidades e pressione com a mão para que ela abra, retire o excesso de polpa da batata e recheie.
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Tomate Recheado

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Um deliciosa receita de entrada para aquele jantar especial, receita de Tomate recheado. Confira também a entrada de Pimentão Recheado.

Ingredientes:

  • 4 tomates maduros cortados ao meio
  • 1 pote de creme de ricota tirolez
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Alface e rúcula

Modo de Preparo:

  • Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma “caminha” de folhas verdes (alface e rúcula)
  • Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha
  • Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme
  • Regue com mais azeite e sirva
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Salada de Vegetais com Uva passa

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Uma receitinha ótima para incrementar o almoço do final de semana, é a deliciosa Salada de Vegetais com uvas-passas. Confira também molhos especiais para vários tipos de salada.

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas grossas
  • 1 abobrinha média ralada grossa
  • 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
  • 100 g de uvas-passas escuras sem sementes
  • 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor peito de perú
  • Para decorar:
  • 6 folhas de alface
  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande misture as cenouras, a abobrinha, a maçã e as passas
  • Acrescente a maionese HELLMANN’S sabor peito de perú e misture até que fique homogêneo
  • Reserve
  • Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e de agrião e cubra com a mistura reservada
  • Sirva em seguida
  • Informações Adicionais
  • Variação: você pode adicionar 1 rabanete ralado grosso ou salsão picado.
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Salada de Batata com ovo

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Essa é uma receita para os amantes da perda de gordura e ganho de massa magra, pois a batata e o ovo, são fontes de carboidratos e de energia, ricos em vitaminas B e C. Confira a receita e coloque em prática aí na sua casa.

Ingredientes:

  • 8 batatas
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 ovos cozidos
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  • Descasque as batatas e corte-as em cubos.
  • Em uma panela, coloque a água, o tablete de caldo esfarelado e a batata.
  • Leve ao fogo e deixe cozinhar até amaciar e reduzir o caldo.
  • Escorra e reserve.
  • Separe as claras das gemas.
  • Pique as claras e misture com as batatas.
  • Com o auxílio de um garfo, amasse as gemas e misture com o azeite.
  • Tempere com sal e pimenta do reino e misture delicadamente com as batatas.
  • Sirva fria.

Rendimento: 6 porções

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Salada Grega

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A salada grega é uma salda super prática. É uma salada light e pode ser feita por qualquer pessoa. Tome nota e delicie-se!

 

INGREDIENTES

1 pé pequeno de alface lisa ou romana
2 tomates holandeses partidos em gomos
1 pepino caipira pequeno descascado e sem sementes
1 cebola roxa pequena em gomos
50 g de azeitona preta sem caroço
50 g de azeitona verde pequena sem caroço
50 g de queijo feta
½ xícara (chá) de vinagrete de limão e salsinha

MODO DE PREPARO

Lave as folhas de alface, seque e parta ao meio. Disponha em uma tigela e junte os tomates, o pepino, a cebola, as azeitonas (pretas e verdes), o queijo feta e o vinagrete de limão e salsinha.

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Receita de Salada Combinada

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Pensando em fazer algo saudável e diferente? Que tal uma deliciosa Salada Combinada? Uma receita bem diferente para você que ama receitas de salada.

Ingredientes

Para a cevadinha
. 3 xícaras (chá) de cevadinha
. 1 litro de água
. 1 cebola média inteira
. 1/2 colher (chá) de caldo de legumes 0% gordura
Para o tuille
. 5 colheres (sopa) de castanha-do-pará triturada
. 3 colheres (sopa) de farelo de trigo torrado
. 8 colheres (sopa) de parmesão ralado
Para o crisp
. 300 g de peito de peru ralado
Para o molho
. 1/2 maço de manjericão fresco picado
. 1 xícara (chá) de azeite de oliva
. Raspas da casca de 1 limão
Para a salada
. 1 maço de brócolis cozidos em pedaços
. 300 g de vagem cozida, cortada na diagonal
. 200 g de champignon fresco cozido, cortado em lâminas
. 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
. 4 tomates secos cortados em quatro partes
. 5 unidades de mussarela de búfala separadas em lascas

Modo de preparo

Prepare a cevadinha
Cozinhe a cevadinha na água com a cebola e o caldo de legumes até ficar macia. Escorra e reserve.

Prepare o tuille
Espalhe uma camada fina do farelo de trigo em uma assadeira antiaderente e, em seguida, o queijo e a castanha-do-pará. Leve ao forno, preaquecido, até dourar.

Prepare o crisp
Forre o prato do micro-ondas com um papel-toalha e disponha o peito de peru. Asse por 15 segundos em potência alta (200 °C a 220 °C). Abra o forno, misture e asse por mais 15 segundos. Repita a operação até dourar a carne (só fica crocante depois de fria) e reserve.

Prepare o molho
Misture o manjericão, o azeite e as raspas de limão. Em um prato fundo, junte o brócolis, a vagem, o champignon e o azeite. Misture e deixe descansar por 10 minutos.

Prepare a salada
Coloque primeiro os legumes, depois a cevadinha, os tomates e a mussarela. Polvilhe o crisp, decore com o tuille e sirva com o molho.

salada de maionese de batata

Salada de batata com maionese

salada de maionese de batata

Naquele churrasco no final de semana, cai super bem uma salada como acompanhamento, por isso trouxemos a deliciosa receita de Salada de batata com maionese, todos irão adorar!

Ingredientes:

  • 5 xícaras (800 g) de batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • 1 1/2 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/4 xícara (25 g) de cebolinhas picadas
  • 1/3 xícara (40 g) de talos de aipo picados
  • 3 colheres (sopa) (10g) de salsa fresca picada

Modo de Preparo:

  • Em uma panela grande, coloque água e sal e deixe levantar fervura. Acrescente as batatas e cozinhe-as até ficarem macias, mas ainda firmes, por cerca de 15 minutos. Escorra-as e transfira-as para uma tigela grande.
  • Coloque os ovos em uma panela e cubra-os por completo com água fria. Deixe levantar fervura. Tampe a panela, retire-a do fogo e deixe os ovos na água quente por 10 a 12 minutos. Depois, tire-os da água quente e esfrie-os. Descasque-os, pique-os e acrescente-os às batatas.
  • Em uma tigela pequena, junte o suco de limão, o azeite, o açúcar, o sal, o molho inglês, a mostarda e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes. Acrescente a maionese e mexa. Despeje o molho de limão sobre as batatas, misturando-o bem.
  • Acrescente as cebolinhas, o aipo e a salsa, misturando tudo. Leve a salada à geladeira por 2 horas, no mínimo, antes de servi-la.
Legumes-Refogados

Salada refogada

Legumes-Refogados

Para sair um pouco do tradicionalismo das saladas verdes, trouxemos uma maravilhosa salada refogada!

Ingredientes:

  • 1 cenoura média ralada
  • 4 folhas de repolho picadinhas
  • 1/4 de pimentão verde picadinho
  • 2 tomates médios picados
  • 1/2 cebola média picadinha
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 1/4 de sachê de sazón
  • 2 dentes pequenos de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo:

  • Em uma frigideira funda refoque a cebola no óleo, em seguida acrescente o alho e deixe refogar um pouco mais
  • Se observar que está ficando seco, acrescente uma pequena porção de água
  • Acrescente o tablete de caldo de galinha amassando-o bem, o sazón, o pimentão, o tomate, a cenoura e o repolho
  • Acrescente mais uma pequena porção de água suficiente para deixar os ingredientes cozinhado um pouco por alguns minutos (cozinhe com a frigideira tampada)
  • O cozimento fica a seu critério, quando perceber estar no ponto incorpore o creme de leite e deixe cozinhar por apenas mais alguns instantes, e pronto, sua salada já está pronta.
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Salada verde com frutas, mostarda e mel

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Uma salada com um gostinho a mais, temperada ao gosto de toda família. É a nossa maravilhosa Salada verde com frutas, mostarda e mel.

Ingredientes:

  • Folhas de alface picada
  • Folhas de rúcula picada
  • Tomates cerejas picados ao meio ou inteiro
  • Kiwi picado
  • Abacaxi picado
  • Morango picado
  • Manga picada
  • Mostarda
  • Mel
  • as frutas são opcionais.

Modo de preparo:

  • Em uma saladeira coloque todos os ingredientes e acrescente mostarda e mel . Mexa bem. Prove e acrescente mais, se quiser, de mostarda e mel.
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Molho Iogurte desnatado

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Existem algumas saladas que precisam de um molho especial para dar um gosto a mais nela. Preparamos essa deliciosa receita de Molho de Iogurte desnatado pra você!
Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de azeite
  • 1 col. (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 col. (chá) de cebola picada
  • 1 col. (chá) de maionese light
  • 1 xíc. (chá) de dill ou salsa
  • 1 xíc. (chá) de cebolinha 50 ml de água
  • 2 gotas de adoçante sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.