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Salada com molho de tomates secos

Está precisando de uma receita deliciosa para acompanhar sua refeição? Trouxemos a Salada com molho de tomates secos. Confira também a Salada de Grão de bico.

Ingredientes:

  • 1 pé de alface lavadoSalada-com-molho-de-tomates-secos
  • 2 pepinos fatiados
  • 1 tomate cortado em rodelas

Molho:

  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 xícara (chá) de tomates secos (pode ser em conserva ou desidratado)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/2 cebola fatiada

Modo de Preparo:

  • Forre com alface uma saladeira média
  • Coloque sobre a alface os tomates e o pepino

Molho:

  • Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola
  • Acrescente os demais ingredientes e deixe mais 3 minutos
  • Coloque morno sobre a salada
  • Se desejar coloque um pouquinho de limão na salada
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Maionese temperada Caseira

Preparamos uma receita maravilhosa para você incrementar as suas saladas com Maionese Temperada Caseira. Confira também a receita do Molho barbecue Caseiro.

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos inteiros
  • Salsinha e cebolinha picadas (o ideal é usar frescos e não desidratados)maionese-temperada-caseira
  • 1 colher de sopa de suco de limão puro
  • 1 colher de chá de mostarda
  • pimenta-do-reino ou mix de pimentas aromáticas a gosto
  • 1 colher de chá de tempero de ervas finas (opcional)
  • Óleo de soja para dar o ponto (em média uns 250 ml)

Modo de preparo:

  • Coloque o sal e o tempero (se usar) no fundo do liquidificador, em seguida coloque os ovos, o suco de limão e a mostarda
  • Bata para misturar tudo
  • Com o liquidificador ligado, retire a tampinha de acrílico da tampa e comece a despejar o óleo em fio, de forma constante
  • Você perceberá que depois de uns 2 minutos, a mistura começará a virar um creme mais denso
  • Nesse momento, antes de chegar ao ponto de maionese, adicione a salsa e a cebolinha e bata mais um pouco, sempre adicionando o óleo, é ele que dará o ponto
  • Lembre-se de provar se o sal e a pimenta estão ao agrado
  • Quando a textura do creme ficar bem firme pare de colocar o óleo e desligue o liquidificador
  • Coloque em um pote e leve à geladeira para refrigerar e alcançar a textura e ponto ideal
  • É bom para colocar no lanche, na batatinhas, mas na salada, fica sensacional!

 

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Salada Caesar

Uma receita diferenciada pra você diversificar o tradicionalismo da sua refeição, a Salada Caesar é uma delícia! Confira também um Molho especial para saladas.

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 2 fatias grossas de pão de centeio cortadas em cubossalada-caesar
  • 1 pé de alface romana ou americana, cortado ao meio no sentido do comprimento, lavado e seco
  • 2 cebolinhas cortadas em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 150 g de frango defumado, truta defumada ou frango picante
  • 60 g de queijo de cabra (ou outro queijo duro)

Molho

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 filé de anchova, em óleo, picado pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque o azeite e o alho em uma tigela e misture bem.
  • Adicione os cubos de pão de centeio e misture até incorporar bem o azeite.
  • Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, virando de vez em quando.
  • Quando estiverem tostados, retire do forno e deixe sobre papel-toalha até esfriarem.
  • Para fazer o molho, coloque todos os ingredientes em um recipiente hermético e sacuda para misturar bem.
  • Parta grosseiramente as metades da alface e divida em duas tigelas grandes para salada.
  • Espalhe metade da cebolinha e da salsinha picada em cada uma delas.
  • Separe os croûtons, o frango ou a truta em porções iguais em cada tigela e polvilhe o queijo por cima.
  • Regue cada tigela com cerca de 4 colheres (sopa) de molho e misture bem antes de servir.

 

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Salada Rápida Light

Na Salada Rápida Light você encontra os ingredientes necessários para uma alimentação saudável, ela juntamente com um peito de frango grelhado são o suficiente para lhe manter satisfeito, troque os carboidratos por uma deliciosa salada. confira também a Salada Tropical Light.

Ingredientes:

  • 1 pé de alface americana salada-rápida-light
  • 2 tomates
  • 2 pepinos japones
  • Cheiro verde
  • 1 maça sem casca
  • 1/2 xícaras de chá de uva passas sem semente
  • Azeitonas picadas
  • Maionese light

Modo de preparo:

  • Lave bem o alface, os tomates, os pepinos (estes sem casca), o cheiro verde, a maçã e pique-os inclusive o alface
  • Coloque tudo em uma saladeira, juntando os outros ingredientes e temperando com 3 colheres de sopa de maionese light
  • Está pronta a salada, ideal para acompanhar um filé de frango grelhado
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Salada de Pepino com milho e ervilha

Pensando naqueles dias onde o almoço/jantar tem que sair rápido e super gostoso, preparamos a Salada de Pepino com milho e ervilha, é uma receita deliciosa que fará bastante diferença no seu almoço/jantar. Confira também a Salada Grega

Ingredientes:

  • 1 lata de milhosalada-de-pepino-com-milho-e-ervilha
  • 1 lata de ervilha
  • 1 tomate picadinho
  • 1 pepino pequeno ralado
  • 1/2 pepino pequeno picadinho
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Misture bem tudo Se preferir, pode colocar mais maionese e outro temperos, ou até cenoura ralada, repolho fatiado fininho É só adaptar ao que tem na geladeira
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Salada de filé de pescada

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Uma diferente receita para aquele almoço especial, unindo dois elementos que ajudam na perda de peso, e em uma alimentação balanceada, é a Salada de Filé de pescada. Confira também outras saladas light.

Ingredientes:

Salada:

  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 500 g de filés de pescada limpa
  • 1 colher (chá) de sal
  •  Ervas e limão
  • 1 maço pequeno de alface crespa cortada em tiras

Molho:

  • meia xícara (chá) de azeite ARISCO extra virgem
  • meio pimentão verde pequeno picado
  • 1 tomate grande, sem sementes, picado
  • 1 salsão pequeno picado
  • 1 sachê de TEMPERA MAIS ARISCO ervas e limão

Modo de Preparo:

Salada:

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite  extra virgem e frite o peixe até ficar macio
  • Retire do fogo, adicione o sal e o tempere com ervas e limão
  • Desfie o peixe ligeiramente com um garfo
  • Reserve

Molho:

  • Em uma tigela, misture o azeite  extra virgem, o pimentão, o tomate, o salsão e as ervas e limão
  • Arrume a alface em um prato, coloque o peixe no centro e despeje uma parte do molho
  • Coloque o restante do molho em uma molheira e sirva, acompanhando a salada
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Salada de Grão de Bico

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Uma salada maravilhosa feita especialmente para dar um gostinho a mais no seu almoço ou jantar, a Salada de Grão de Bico. Confira também outras receitas rápidas, como a Salada de Vegetais com Uva passa e Salada Vicky com Frango.

Ingredientes

  • 1/2 kg de grão de bico
  • 300g de presunto picado (opcional)
  • Azeitonas verde e pretas picadinhas
  • 1 pepino cortado em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Vinagre
  • Ovos cozidos (opcional)

Modo de preparo

  • Deixe o grão de bico de molho durante 12 horas.
  • Cozinhe-o e escorra-o, tirando as pelinhas.
  • Pique bem miudinho o presunto.
  • Misture tudo numa saladeira e acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, o pepino, a cebola, o sal, o azeite, o orégano, a pimenta-do-reino.
  • Misture bem.
  • Enfeite com os ovos cozidos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

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Salada Tropical Light

 

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Uma deliciosa salada para você que é focada na dieta, mas gosta de variar nas saladas trouxemos a Salada Tropical Light. Confira outras saladas ligth.

Ingredientes:

  • 1 repolho pequeno picado fino
  • 4 cenouras raladas
  • 2 tomates sem sementes picados em cubo
  • 1 lata de milho verde sem água
  • 1 lata de ervilha sem água
  • 3 colheres de chá de maionese light
  • 1 cubo de caldo de galinha da sua preferencia
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena em cubos
  • 1 pimentão pequeno picado em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de chá de azeite

Modo de preparo:

  • Coloque numa panela o azeite, o alho, o sal, o caldo de galinha, a cebola, o pimentão e a pimenta do reino
  • Espere dourar a cebola um pouco
  • Acrescente o repolho e a cenoura, mexa devagar até murcharem, se necessário acrescente um pouco de água
  • Retire da panela e coloque numa travessa, acrescente os outros ingredientes, mexa até homogenizar tudo
  • Decore com batata palha e sirva
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Salada crua com maçã

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Uma salada diferente para acompanhar aquela comidinha especial, o melhor é que não precisa sair da dieta, é a deliciosa Salada crua com maçã.

Ingredientes:

  • 2 maçãs com casca cortadas em cubos pequenos
  • 2 cenouras médias raladas grossa
  • 3 xícaras (chá) de repolho picado
  • 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor tomate e manjericão
  • Para decorar:
  • 8 folhas de alface americana

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande misture as maçãs, as cenouras e o repolho
  • Acrescente a maionese HELLMANN’S sabor tomate e manjericão e misture até que fique homogêneo
  • Reserve
  • Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e cubra com a mistura reservada
  • Sirva em seguida
vinagrete

Vinagrete

vinagrete

Para aquele churrasco de domingo nada melhor do que um bom Vinagrete para incrementá-lo. Confira também a receita de Beringela à Vinagrete.

Ingredientes:

  • 1 cebola grande picadinha
  • 6 tomates picadinhos (se quiser retire as sementes)
  • 1 pimentão verde pequeno picadinho
  • 1 cenoura ralada
  • 100 g de azeitona verde sem caroço picadas
  • Vinagre, sal, orégano, óleo e ajinomoto a gosto

Modo de Preparo:

  • Junte tudo em uma tigela, acerte o sal e mexa bem
  • É ótimo pra acompanhar o churrasco com a família